Torradinhas de pão italiano, carpaccio de ZUCCHINI, caponata
de búfala, tomates cereja frescos, pesto de manjericão, torradas da casa (até 4 pessoas)
(2 pessoas)
de shitake com ervas (4 unidades)
com brie gratinado e Parma
com morangos, gorgonzola e redução de balsâmico
assada por 12 horas, acompanhada de rúcula selvagem com morangos e redução de balsâmico
e PARMA e pesto de manjericão
Rúcula com dijon, alcachofra e lasca de parmesão
(2 pessoas) com shitake, acompanhada de mini cruschettas de tomates frescos, pesto de manjericão e mozzarella de búfala
A mais pedida!!! Ideal para 2 pessoas!
Mini TORRONE, mini CANOLI, mini PUDIM e mini CRÈME BRÛLÉE
nossa mais tradicional sobremesa!
cacau 70% e pistacchio, con FONDUTA di cioccolato e gelato di mascarpone
recheado com creme de baunilha aromatizado ao limão
ao limão
servido com figo ramy feito na casa e nozes picadinhas
Cioccolato Belga / Stratiacciatella
com calda toffee
de cacau 70% com calda de caramelo de coco
Molho de tomates, mozzarella de búfala e rúcula
Ossobuco de “red angus” preparado com vinho e ervas, servido com risotto de açafrão da terra
Servido em seu molho com risotto de damasco
Cambucu grelhada finalizada com crosta de pistache, servida com risotto de limão
Grelhado e servido com fettuccine ao molho trufado com shitake
Gnocchi de batatas negro “al Nero di Seppia”, molho de tomates, camarões médios, lula e polvo
Ao molho pomodoro e basílico, acompanhado de fonduta de queijos
Assado lentamente, servido em seu molho e acompanhado de
risotto de funghi porcini
Massa fresca com recheio ao figo turco, gratinada ao molho papalina “al tartufo”